2023年10月16日至22日是我國糧食安全宣傳周，主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。
作為陜西省食用農產品質量安全示范批發市場，西安商貿物流集團旗下的西安糧油批發交易市場（以下簡稱糧油市場）積極履行國企社會責任，全力以赴扛穩糧食安全重任，確保全市糧食安全和市場穩定。
如何守護好市民群眾的“糧袋子”，保障糧食安全？一起來看看他們是怎么做的？
一、盯源頭：百姓吃得更放心
10月15日，走進糧油市場，在寬敞干凈的場地上，一排排貨車整齊地停靠在道路一側，工人們正駕駛著叉車將貨物集中放置在卸貨區。
“本次進購的貨物中，我們精選了五常、江蘇等產地大米，這些大米具有顆粒飽滿、質地堅硬、香味濃郁等特點，很受消費者歡迎！”商戶李遠說道。
通過進貨查驗、建立臺賬、索證索票等方式，糧油市場建立起糧食來源可查，去向可追，責任可究的全過程管理模式，堅決杜絕劣質糧食流入市場，從源頭嚴把糧食安全關。
二、抓質量：質檢室不可或缺
泰國香米不是泰國產？如何辨別大米有沒有香精成分，是不是陳米？糧油市場質檢員李卓妍有這么一個辨別方法，“正常香米的顏色透白，觸感比較順滑，湊近能聞到淡淡香味。”
在糧油市場質檢室，質檢員嚴格落實質量管理制度，每日對入場大米開展抽樣質檢工作，加工精度、雜質、水分、碎米、氣味色澤、黃粒米、不完善粒等檢測項目均有條不紊地進行。針對抽檢的產品，質檢室還會出具檢驗報告并定期公示產品檢測信息，確保入場的每一粒大米都符合安全生產標準，保證大米品質，將放心糧食傳遞至千家萬戶。
三、保供給：發揮“壓艙石”作用
作為守護西安糧倉的主陣地，糧油市場還承擔著成品大米儲備任務，并建立了《西安糧油批發交易市場有限公司關于糧油市場供求異常波動應急工作預案》，確保及時應對糧食市場的異常波動，保證特殊時期糧食的有效供給，做到日常時期保供應，關鍵時刻保應急，守牢糧食安全底線。
據悉，全國糧食安全宣傳周期間，西安糧油批發交易市場還將圍繞宣傳周主題，通過廣播、宣傳橫幅、電子屏、發放宣傳彩頁等多種形式大力營造愛糧節糧的濃厚氛圍，向市民群眾弘揚“合理多元膳食，均衡攝入營養”“愛糧節糧、降油增綠、健康消費”“水是生命之源，水是糧食之本”“保障糧食質量安全”等理念。
